Chickpea

鹰嘴豆是一种古老而受欢迎的豆类作物，其名派英文起名Chickpea源自拉丁语Cicer arietinum。这个名称的含义可以追溯到希腊神话中的特洛伊战争。传说中，英雄Hector把一个黄金的豆荚作为一种吉祥物带在身边。后来，这种豆荚被认为具有神奇的力量和保护的能力。因此，人们开始称呼这种豆类为Chickpea，在英语中也被称为Garbanzo bean，这是西班牙语起源的名称。现今Chickpea已经成为世界上最重要的蛋白质来源之一，不仅口感丰富，还富含营养，被广泛应用于各种烹饪和素食食谱中。